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兔吧啦果蔬脆市場前景分析

發布時間 2018-09-07     發布人: admin     瀏覽次數:546

隨著人民生活水平的提高,消費者對食品的需求由溫飽型向營養、天然、保健、方便等方向發展。 果蔬脆嚴格區別于薯片等膨化類休閑食品,在不久的將來將是薯片等膨化食品的替代品,從國內市場的情況看來,由于健康方面的原因,高溫油炸和膨化食品已漸漸受到消費者的排斥。取而代之的主要是具有健康、營養概念的果蔬脆片。

果蔬脆片熱銷的原因有三個:

首先:能保持原料本身的形態和營養成分更健康;

其次:是味道絲毫不遜色于薯片等膨化食品;

更重要的是果蔬脆片種類更多樣化,日常生活中的各種蔬菜和水果等基本上都可以用作原料,能夠滿足消費者求新求變的消費心理。

據統計,在我國城鎮居民食品支出費用為12000億,即食用果蔬脆片按2‰計,約24億元的市場份額。隨著市場發展和消費觀念的更新,果蔬脆即食食品將以每年15~20%的份額遞增。未來10年,果蔬脆片加工將是一個巨大發展的市場行業。

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